红酒塞是什么做的?
红酒塞是用来密封红酒瓶口的工具,通常由橡胶、硅胶、木头或金属等材料制成。它的主要作用是防止红酒接触空气而氧化,保持酒液新鲜和品质。红酒塞的设计使其能够牢固地封闭瓶口,防止酒液外溢或污染,同时也方便打开和关闭。另外,一些红酒塞还带有真空泵,能够将瓶内的空气抽出,延长酒液的保存时间。总的来说,红酒塞是红酒品质保护的重要辅助工具,对于保持红酒的风味和口感起着关键作用。
红酒塞是用来封闭红酒瓶口的器具,通常由塑料、橡胶或硅胶等材料制成。它的主要功能是防止红酒在运输和存储过程中受到外界污染和空气氧化,保持红酒的品质和口感。红酒塞还可以防止液体泄漏,并提供密封性能,使红酒不易与外界环境氧气接触,延长红酒的新鲜度和保存时间。此外,红酒塞还有助于确保红酒瓶在垂直存放时不会发生溢出和浪费。因此,红酒塞在红酒的保鲜和储存中扮演着关键的角色。
红酒酒塞是橡树软木,使用橡木树的树皮制作的,具有弹性和众多细密小孔,可以在保存红酒的同时让红酒与少量氧气反应,红酒橡木塞有整木塞和碎木塞两种。
红酒橡木瓶塞产地?
葡萄牙是世界最大的葡萄酒瓶软木塞生产国,占全球软木瓶塞的70%,软木业cork industry已成为该国重要财富。葡萄酒软木瓶塞材料来自于一种橡树:栓皮栎(cork oak或Quercus suber),其最大树龄300-400年,至少需树龄50年才可获利,25-35年第一次试采,再等9年后才能首次采伐。 全球最大的葡萄酒瓶软木塞企业要数葡萄牙中部里巴特茹(Ribatejo)的阿莫利姆厂(Amorim),拥有1300公顷橡树林,其软木干晒场就有数十个足球场大。树皮经6个月放置后,沸煮两次增加厚度和弹性,去单宁切成条,造型成瓶塞,清洗,干燥,石蜡或硅酸盐处理,再6次精选,仅有15%-30%符合高档酒瓶塞。
红酒为什么用橡木?
葡萄酒,倾向于使用橡木塞,以保证其陈年能力。用橡木塞进行葡萄酒的封存和储藏与其他木质材料不同,橡木本身具有良好的弹性,因此橡木塞往往做得比实际瓶口内径略粗一点,经过挤压压入瓶口,可以与内壁紧密贴合,防止酒液溢出和大量氧气的进入。 橡木的木质纤维之间具有细微孔隙,允许微量的氧气进入酒瓶。不要小看这个缓慢,细微的氧化过程,它是保证葡萄酒在瓶中质量稳定且渐渐变得醇厚、芳香的主要原因。